數字式粘度計采用單片機控制，是具有數據采集、處理和漢字顯示的智能化儀器。儀器按照設定的轉速控制步進電機準確平穩地運轉，并通過游絲帶動轉子轉動。當轉子沒受到阻力時，轉子和電機同步地旋轉；當轉子受到被測液體阻力時，轉子的旋轉將滯后于電機。當游絲的張力與液體阻力達到平衡時，轉子滯后于電機的張角是固定的。通過測量張角，根據設定的轉速和轉子,儀器計算出被測液體粘度并顯示在液晶屏上。

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